Archivo del sitio

Aperitivos

pastela marroquí de pollo

La pastela, pastilla o bastilla es una clase de hojaldre hecho con masa filo rellena a base de cebolla, carne de pichón o de depollo y almendras. Es

Etiquetado con: ,
Publicado en: Aperitivos, Primeros, Recetas
tosta de pan de coca con tortilla francesa, queso de cabra y espárragos trigueros

Esta es una rica tosta elaborada pan de cristal (o coca de cristal) restregado con tomate; encima lleva tortilla francesa, una lonchita gruesa de un queso de cabra

Etiquetado con: , , ,
Publicado en: Aperitivos, Recetas, Segundos
pincho de pisto con boqueones en vinagre

Si hay dos cosas que me chiflan son los boquerones en vinagre y el pisto. Los he juntado sobre una rebanada de pan semi-integral de Pan Casero y

Publicado en: Aperitivos, Recetas
tortilla de bacalao con patatas

Esta es una variante de la tortilla de patata. Además de bacalo lleva bastante más cebolla de la que yo suelo echarle a la tortilla de patata clásica.

Etiquetado con: ,
Publicado en: Aperitivos, Recetas, Segundos
croquetas de gambas

Casi siempre hago las croquetas con leche y mantequilla, me gustan más que las elaboradas con caldo. En este caso, además, preparé un caldo concentrado con las cabezas

Etiquetado con:
Publicado en: Aperitivos, Primeros, Recetas
pincho de sobrasada con pasas sultanas

La sobrasada utilizada es artesana de Mallorca, ligeramente picante.  La barra de pan, buenísima, de Pan Casero. Se puede poner en el horno al grill hasta que se funda

Etiquetado con:
Publicado en: Aperitivos, Recetas
Página 1 de 1112345...10...Última »
Sígueme en FacebookSígueme en TwitterSígueme en Google PlusFeed RSS
Suscríbete
Suscríbete a nuestro blog y recibe todas las novedades en tu correo electrónico:
Calendario
octubre 2017
L M X J V S D
« Sep    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031