Tarta de crema pastelera a la vainilla y fresones

Aprovechando la temporada de fresas, me compré unos fresones ecológicos para preparar esta rica tarta. La base es una masa quebrada, rellena de una crema a la vainilla

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ensalada de patatas nuevas, salmón ahumado, espárragos trigueros

Esta ensalada está preparada con unos taquitos de salmón ahumado (ahumado natural) hecho en Madarcos (Madrid) patatas baby, un manojo de espárragos trigueros y pepinillos en vinagre y

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ensalada de endivias con queso azul, fresas y frutos secos

Esta es una ensalada rica y fácil. Hay que aprovechar la temporada de fresas. Le he puesto avellanas tostadas pero también le podéis añadir almendras o cualquier fruto

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zanahorias asadas aromatizadas con hierbas frescass

Esta es otra receta  de Yotam Ottolenghi publicada en su fantástico libro Exuberancia (editado en español por Salamandra). He comprado una bandeja de zanahorias multicolores (naranja, amarillas y

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Publicado en: Primeros, Recetas
ensalada de tomates con granada

Esta sorprendente ensalada es una receta de Yotam Ottolenghi publicada en su fantástico libro Exuberancia (editado en español por Salamandra). La receta original lleva cuatro variedades de tomate,

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solomillo de buey a la plancha con cebolleta dulce y espárragos

Un plato sencillo y rico. La carne de buey procede de la Sierra de Guadarrama (Madrid). Lo importante aquí , además de ingredientes de calidad, es darle el

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