tiradito de atún rojo con salsa de mostaza y lima y guarnición de pepino, cebolla morada y melocotón

He aquí un tiradito de atún rojo  riquísimo. Es una receta improvisada que me preparé un día para cenar con lo que enconté en el frigorífico. Es superfácil

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Tiradito de caballa con nípero, cebolleta, lima, aceite d sésamo

Este tiradito de caballa con nísperos y cebolleta es, como todos los tiraditos, fácil de hacer. Compré una hermosa caballa, le pedí al pescadero que me quitara la

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ensalada de piña con algas

Esta ensalada es riquísma. La receta original es del chef peruano Luis Arévalo. Esta es una imitación de una que él preparó en un taller de cocina nikkei

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