tortilla de bacalao con patatas

Esta es una variante de la tortilla de patata. Además de bacalo lleva bastante más cebolla de la que yo suelo echarle a la tortilla de patata clásica.

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lubina salvaje a la biblbaina sobre cama de patatas fritas

Esta receta de urta es riquísma, fácil y muy recomendable para el verano porque, como se hace a la plancha,  evitamos encender el horno. Pedid en la pescadería

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arepas venezolanas rellenas de presa ibérica, ques de Arzúa y aliño de pimiento jalapeño con lima

Estas arepitas son deliciosas y suculentas. Ya sabéis que las arepas admiten diferentes rellenos. En este caso he optado por una loncha de presa ibérica asada y un

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arepitas venezolanas ( con queso)

Esta receta de arepas es de Belén Feres. En las tiendas latinas podéis encontrar harina de maíz blanco precocido para elaborar arepas y queso fresco envasado procedente de

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tajin de pollo con ciruelas y almendras

Este tajine de pollo – receta de Belén Feres – es extraordinario. Al ver la larga lista de ingredientes os parecerá complicadísimo de elaborar, pero no es así; incluso

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lomos de merluza gallega al limón

Estos lomos de merluza con cebolla rallada y limón al horno están riquísmos. Son muy fáciles de preparar, muy ricos  y saludables. La merluza, como siempre, fresca, gallega

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