fritos de merluza

Siempre que preparo merluza a la romana, la hago en forma de fritos porque me parece que, al ser más pequeños que un lomo o que una rodaja,

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ensalada de piña

Esta ensalada es muy sencilla de preparar y muy refrescante. A finales de noviembre, estuve comiendo con una amiga en el restaurante mexicano Punto MX (Madrid) y nos

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Publicado en: Primeros, Recetas
tarro esterelizado

Existen muchas maneras de esterilizar tarros de cristal. Una de las  más sencillas es la de introducirlos en una olla y cubrirlos  completamente de agua. Se pone la

Publicado en: Cómo se hace
capón de pintada

El viernes pasado me di una vuelta por el mercado de San Antón, en el barrio de Chueca (Madrid) y volví a casa con un capón de pintada.

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Publicado en: Recetas, Segundos
arroz pilaf

Este tipo de arroz, típico de la cocina india siempre lleva verduras y especias y, en ocasiones, algún tipo de carne. Existen multitud de variantes, tanto en la

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Publicado en: Primeros, Recetas
Pescados y mariscos Miguel

Estupendo puesto de pescado en el mercado Guillermo de Osma. Aunque no es muy grande, llama la atención por la variedad de pescados y mariscos que ofrece (sobre

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Publicado en: Lugares, Sugerencias
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