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tajin de pollo con ciruelas y almendras

Este tajine de pollo – receta de Belén Feres – es extraordinario. Al ver la larga lista de ingredientes os parecerá complicadísimo de elaborar, pero no es así; incluso

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guacamole con torreznos de Soria

Normalmente suelo comprar aguacates de la variedad hass, pero últimamente no me estaban saliendo buenos así que opte por probar con los aguacates procedentes de la República Dominicana

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solomillo de buey a la plancha con cebolleta dulce y espárragos

Un plato sencillo y rico. La carne de buey procede de la Sierra de Guadarrama (Madrid). Lo importante aquí , además de ingredientes de calidad, es darle el

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costillas de ternera gallega guisadas con patatas fritas

Estas costillas de ternera gallega con patatas fritas son muy sabrosas, fáciles de preparar y además, resultan muy económicas. La receta es de una de mis abuelas. Si

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Publicado en: Recetas, Segundos
kebab de cordero lechal con ensalada y salsa de Tabasco ahumado

Esta es una receta de aprovechamiento: me sobró cordero  de un asado y, al día siguiente, como tenía a mano pan de pita, preparé una suerte de kebab.

Publicado en: Recetas, Segundos
codornices rellenas en salsa salmís

Este es un riquísmo plato que preparo para celebraciones especiales, y con el que siempre triunfo. Parece más laborioso de lo que en realidad es. Si pedís en

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Publicado en: Recetas, Segundos
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