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masa quebrada con crema a la vainilla

Esta crema a la vainilla es finísima. Es de Martín Bersategui (del libro Cocina en casa con Martín Bersategui). Si no os gusta la vainilla podéis sustituirla por

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Publicado en: Cómo se hace, Postres
crema pastelera básica

Esta es una receta muy básica de crema pastelera. Me la dió hace muchos años la Nena Rodríguez (de Pola de Siero), buena cocinera y repostera. Es una crema

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Publicado en: Cómo se hace
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