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una ensalada tipo Cesar

Esta es una versión de la ensalada Cesar. He sustituido la lechuga por rúcola y, en vez de llevar las típicas lascas de queso Parmesano, le he puesto

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una ensalada griega

Esta ensalada llamada horiatiki  es facilísima de hacer.  Es ideal para el verano porque resulta muy fresca y nutritiva para los días más calurosos y constituye un plato

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ensalada de patatas nuevas, salmón ahumado, espárragos trigueros

Esta ensalada está preparada con unos taquitos de salmón ahumado (ahumado natural) hecho en Madarcos (Madrid) patatas baby, un manojo de espárragos trigueros y pepinillos en vinagre y

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ensalada de endivias con queso azul, fresas y frutos secos

Esta es una ensalada rica y fácil. Hay que aprovechar la temporada de fresas. Le he puesto avellanas tostadas pero también le podéis añadir almendras o cualquier fruto

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guacamole con torreznos de Soria

Normalmente suelo comprar aguacates de la variedad hass, pero últimamente no me estaban saliendo buenos así que opte por probar con los aguacates procedentes de la República Dominicana

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ensalada de tomates con granada

Esta sorprendente ensalada es una receta de Yotam Ottolenghi publicada en su fantástico libro Exuberancia (editado en español por Salamandra). La receta original lleva cuatro variedades de tomate,

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