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Tarta de crema pastelera a la vainilla y fresones

Aprovechando la temporada de fresas, me compré unos fresones ecológicos para preparar esta rica tarta. La base es una masa quebrada, rellena de una crema a la vainilla

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lassi de mango

El lassi de mango, es un postre muy común en la gastronomía india. La base es yogur natural y pulpa de mango a la que se añade azúcar y

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ensalada de escarol con naranja, granada y aceitunas verdes rellenas de asta de anchoa

Preparé está sabrosa y vistosa ensalada en el mismo menú que las codornices rellenas porque me parecía que casaban bien los dos platos y el resultado fue excelente.

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Crujiente de mango

Esta es una receta de D. Benjamín Urdiain, primer cocinero en obtener tres estrellas Michelín (en el restaurante Zalacaín, de Madrid). Es una mousse de mango con azúcar

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postre de naranja con helado de yogur, canela y almibar de ron

Este postre a base de naranjas con canela y agua de azahar lo he tomado en Maruecos donde es un postre muy común. La menta fresca le da

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piña natural con crema pastelera quemada

Este es un postre fabuloso, fácil de hacer y muy resultón. Muy bueno para las fiestas navideñas, sobre todo si no queréis tomar los típicos dulces. Lleva una

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