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huevo mollet con salmón ahumado

Me traje de Asturias unos huevos de gallina de ‘los de verdad’  y preparé este plato de huevo mollet con patata y salmón ahumado. Como es un entrante, y

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Publicado en: Primeros, Recetas
tosta de pan integral con tortilla francesa, espinacas frescas, sardinas en aceite y tomate

Esta tosta de sardinas en aceite es muy nutritiva, fácil de hacer y  a mi me parece que está buenísima. Solo necesitáis unas buenas sardinas en conserva (afortunadamente,

Publicado en: Aperitivos, Primeros, Recetas
tortilla de dorada salvaje con espárragos

Esta es otra receta de aprovechamiento. Asé una dorada salvaje y me sobró un buen trozo. Le quité las espinas, la desmenucé y preparé una rica tortilla acompañada

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Publicado en: Recetas, Segundos
pincho de huevo revuelto con salmón ahumado y nata fresca extracremoso

Este pincho de salmón con huevo revuelto es fácil de hacer, esta muy rico y es, relativamente, barato. El revuelto aporta suavidad y cremosidad al salmón; la nata le

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Publicado en: Aperitivos, Recetas
pincho de cremoso de huevo ocn carabinero

Este pincho está inspirado en un plato que tomé en un restaurante chino en Madrid. No digo el nombre del restaurante porque está muy de moda y, para

Publicado en: Aperitivos, Recetas
setas con huevo de codorniz

Esta es una tapa que preparo a menudo. Cuando no es temporada de setas, utilizo champiñones Portobello que tienen un sabor suave y delicado. Hoy he utilizado perretxicos.

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Publicado en: Aperitivos, Recetas
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