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tosta de pan de coca con tortilla francesa, queso de cabra y espárragos trigueros

Esta es una rica tosta elaborada pan de cristal (o coca de cristal) restregado con tomate; encima lleva tortilla francesa, una lonchita gruesa de un queso de cabra

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tortilla de bacalao con patatas

Esta es una variante de la tortilla de patata. Además de bacalo lleva bastante más cebolla de la que yo suelo echarle a la tortilla de patata clásica.

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Publicado en: Aperitivos, Recetas, Segundos
huevo mollet con salmón ahumado

Me traje de Asturias unos huevos de gallina de ‘los de verdad’  y preparé este plato de huevo mollet con patata y salmón ahumado. Como es un entrante, y

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Publicado en: Primeros, Recetas
tosta de pan integral con tortilla francesa, espinacas frescas, sardinas en aceite y tomate

Esta tosta de sardinas en aceite es muy nutritiva, fácil de hacer y  a mi me parece que está buenísima. Solo necesitáis unas buenas sardinas en conserva (afortunadamente,

Publicado en: Aperitivos, Primeros, Recetas
tortilla de dorada salvaje con espárragos

Esta es otra receta de aprovechamiento. Asé una dorada salvaje y me sobró un buen trozo. Le quité las espinas, la desmenucé y preparé una rica tortilla acompañada

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Publicado en: Recetas, Segundos
pincho de huevo revuelto con salmón ahumado y nata fresca extracremoso

Este pincho de salmón con huevo revuelto es fácil de hacer, esta muy rico y es, relativamente, barato. El revuelto aporta suavidad y cremosidad al salmón; la nata le

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Publicado en: Aperitivos, Recetas
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