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masa quebrada

Esta es una receta de pasta quebrada para tartas. Es bastante fácil de preparar; el único problema que os puede surgir es que la masa se rompa al

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briouats de calabaza

Esta receta de briouats rellenos de calabaza es de Belén Feres. El relleno debe de quedar untuoso, sin líquido para evitar que la masa filo se empape y

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coca clásica de crema y piñones

Esta es la coca tradicional de crema con piñones que se  toma especialmente por San Juan. Es una receta bastante sencilla, sacada del excelente libro de Xavier Barriga

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empanada de bonito

Esta es una empanada muy rica. Si tenéis a mano levadura de panadero, os aconsejo que la hagáis. Admite mil rellenos diferentes. Este es de un simple pisto con

Publicado en: Recetas, Segundos
masa para empanada

Esta es una receta básica de masa para empanada. Es la receta de mi madre, con mantequilla. La cantidad de agua  es aproximada, depende de la harina. Es

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Publicado en: Cómo se hace
pan casero

PAN CASERO es el nombre de una panadería artesana situada en el Paseo de la Chopera 1, en el distrito de Arganzuela (Madrid). Me la recomendó una amiga hace poco

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Publicado en: Lugares, Sugerencias
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