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taboulé a la española

Taboulé a la española por llamarlo de alguna manera y porque está elaborado con vinagre de Jerez y perejil ( en vez de con limón y cilantro). Como ingredientes

Publicado en: Primeros, Recetas
pargo con fideos

Vi en el mercado un pargo extraordinario y no me pude resistir… Cuando era niña, mi madre preparaba besugo con fideos. Así que he añadido fideos al pargo.

Publicado en: Recetas, Segundos
Fideos udon con boletus

Como este año hay tantas setas, no quería dejar pasar  la oportunidad de subir una receta de pasta con boletus pinicola. He utilizado fideos udon porque me gusta

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Publicado en: Primeros, Recetas
penne rigate con berenjenas y yogur

Esta receta la suelo hacer con requesón de Abredo (Asturias), que tiene un sabor extraordinario. El requesón normal, al menos el que se vende en  Madrid, es una

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Publicado en: Primeros, Recetas
caneloni de secreto ibérico con salsa de queso y trufa

Esta es una receta del chef madrileño Joaquín Felipe quien prepara unos sabrosísimos canelones rellenos de carne de secreto ibérico. Los cuece dos minutos en un horno de

Publicado en: Primeros, Recetas
tallarines al estilo chifa

Esta receta de tallarines está inspirada en la cocina  chifa. Se cogen  unas verduritas, algo de pescado, carne y/o marisco, se le le da un toque  chino con

Publicado en: Primeros, Recetas
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