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lomo de lubina con guarnición de quinoa

He preparado una lubina a la plancha y pensé en la quinoa como guarnición. La quinoa es un pseudocereal muy versátil y muy saludable. Es fácil de preparar:

Publicado en: Recetas, Segundos
cuscus tfaya

Esta receta es una versión fácil del cuscús tfaya.  Este cuscús es dulce-salado y se puede tomar bien solo o como guarnición. En Marruecos, dependiendo de la zona,

Publicado en: Primeros, Recetas
cuscus tfaya

Existe una considerable diferencia entre el cuscús precocinado y el que no lo es. Entiendo que el precocinado es muy fácil y rápido de hacer pero merece la

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Publicado en: Cómo se hace
penne rigatecon brecol

Me gusta mucho la pasta y, sobre todo, me gusta con verduras. Esta receta es muy rápida de elaborar, económica y sabrosa. Creo que es una buena excusa

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Publicado en: Primeros, Recetas
fideos udon con huevas de mújol

Una vez comí en Roma spaghetti alla bottarga y me encantaron, aunque no sabía qué pescado era la bottarga. Cuando llegué a Madrid, me enteré que era mújol. Es

Publicado en: Primeros, Recetas
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