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cocidito madrileño

Un cocidito siempre viene bien y en estos fríos días de invierno se agradece aún más. Ya sabéis que hay tantas variantes de cocido como hogares españoles en los que

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falafel libanés

Esta es una receta de origen libanés. La conocí en una clase formidable impartida por la cocinera Belén Feres. Es el mejor falafel que he comido nunca. El

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garbanzos con bonito del Norte en conserva

Esta receta de garbanzos con conserva de bonito en aceite es de mi madre. Es fácil de hacer, muy rica y barata. Si no queréis perder el tiempo

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alubias en vinagreta

Estas judías en ensalada son riquísimas y muy asequibles . He utilizado judías catalanas en conserva, ¡pura mantequilla!, pero también se puede hacer con pochas u otro tipo

Publicado en: Primeros, Recetas
curry de garbanzos

Este es un curry muy sabroso, sencillo y muy socorrido ya que con un simple tarro de garbanzos cocidos se resuelve la parte más laboriosa (o al menos

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fabada light

La fabada es un  platos excelente, aunque de digestión lenta (al menos para mí). Para aligerarla  le quito la mayor parte de grasa posible. Los asturian@s de pro

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